Tag / Appenzell

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Biberfladen-Tiramisu

Rezept von Bäuerin Sandra Manser ZUTATEN Ergibt 6-8 Portionen 60g Zucker 3 frische Eier 250g Mascarpone 1 Prise Salz Rahmlikör 75g Zucker 1TL Butter 75g gehackte Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse) 1 Biberfladen…
Rinds-Siedfleischsalat

Rezept von Bäuerin Sandra Manser ZUTATEN Rinds-Siedfleisch Ca.800 gr. Rinds-Siedfleisch mager 2 EL Balsamico 1 Knoblauch, 1 Zwiebel, Lorbeerblatt 3 Nelken Wenig Salz Balsamico Sauce 4 EL Öl (Rapsöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl) 2…
Krautstiel-Landjäger-Knöpfli

Rezept von Bäuerin Rösi Räss ZUTATEN 400g Knöpflimehl 1.5 KL Salz 4 Eier 2 dl Wasser oder Milch-Wasser 2 Stück Landjäger 3 Stück Krautstiele, nur Blätter Käse, gerieben (je nach Wunsch) ZUBEREITUNG…