Alpkäse von Appenzeller Alpen (verschiedene) aus Kuhmilch

Beschreibung

Je nach Saison und Lager würziger Alpkäse von den Appenzeller Alpen im Alpstein.  Alp Rainhütten, Alp Seealp, Fählenalp oder Alp Soll. Gewicht ca. 180 – 200gr.

Hergestellt aus Rohmilch, Halbhartkäse, vollfett, mind. 45 % F.i.T.

Zutaten: 100 % Kuhmilch (Rohmilch), Lab, Kultur, Salz – gekühlt bei 5 Grad Celcius lagern

Hergestellt von:

Alp Fählen: Silvia und Josef Inauen, Höhistrasse 21, 9108 Gontenbad

Alp Rainhütten: Theresia und Bernhard Hollenstein, Pfannenstielstrasse 23, 9058 Brülisau

Alp Seealpsee: Daniela und Hans Gmünder, Leimensteig 31, 9054 Haslen

Alp Soll: Maria und Meinrad , Rüeggerstrasse 8, 9108 Gonten